El evento titulado “Cocido Científico: Internacionalización de Conocimientos en Materia Penal Procesal de México y Paraguay” se desarrolló en la UTIC Sede Encarnación, en el Salón Auditorio, el 10 de julio de 2024. Este encuentro contó con la presencia de destacadas disertantes, la Dra. Arely Cerón, abogada experta en Derecho Político, y la Dra. Vanesa Arévalos, doctora en Ciencias de la Educación, docente universitaria, par evaluador de la ANEAES, y alumna de la carrera de Derecho de la UTIC. El evento estuvo dirigido a docentes y estudiantes de la institución.
Las palabras iniciales estuvieron a cargo del Lic. Carlos Gastón Vázquez, Coordinador de Bienestar Institucional, quien dio paso a la disertación de la Dra. Arévalos. Posteriormente, la Dra. Arely Cerón participó a través de una videoconferencia desde México. El evento culminó con las palabras de agradecimiento del Lic. Carlos Vázquez y el Dr. Rubén Darío Ávalos, docente investigador de la institución. Esta actividad forma parte del proyecto científico “Cocido Científico”, que busca promover la internacionalización y el intercambio de conocimientos en el ámbito penal procesal entre México y Paraguay.