El 19 de junio de 2024, en el salón Auditorio de la UTIC Sede Encarnación, se desarrolló la continuación del proyecto "Cocido Científico". Este evento contó con la participación de destacados disertantes: la Dra. Raiza Ortiz, investigadora, abogada y especialista en Derecho Penal; la Dra. Carmen Rivas, investigadora y docente en la carrera de Derecho; y el Dr. Rubén Darío Ávalos, docente e investigador de las regionales Este y Sur.
La apertura estuvo a cargo del Coordinador de Bienestar Institucional, Lic. Carlos Gastón Vázquez, y de la Directora de Sede, Abog. Luz Acuña. La conferencia comenzó con las palabras del Dr. Rubén Ávalos, seguido por la intervención telemática de la Dra. Raiza Ortiz, y concluyó con la ponencia de la Dra. Carmen Rivas. El evento reunió a docentes, funcionarios y estudiantes, promoviendo el intercambio de conocimientos y fortaleciendo la comunidad académica.
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